dissabte, 2 de juliol de 2016

Postres de Filipines

Les receptes de postres a Filipines barregen les tradicions locals amb les influències malaia, xinesa, espanyola i nordamericana, però adaptades als ingredients i als gustos locals. La postal mostra algunes d'aquestes postres. Algunes tenen noms de clar origen espanyol, sovint, però, amb ingredients i elaboracions ben diferents, com el "polvoron" que elaboren com una galeta dolça semblant a les que es fan a Escòcia, els "sorbetes" són en realitat gelats de coco o similars, el "turon" és més aviat una mena de rotllet farcit de banana, o l"ensaymada"que és com un brioix amb formatge. Altres postres són "halo-halo" que és una mena de granissat amb diverses fruites, o el pastís de coco anomenat "bibingka". I molts altres. 
La postal no porta segell i el mata-segells és poc clar.
La postal l'ha enviat Tatit.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada