dijous, 21 de juliol de 2016

Pastís de pomes de Normandia

El pastís de pomes amb un toc de calvados és una especialitat de Normandia. El pastís es fa amb farina, ous, sucre, mantega, crema i un toc de calvados, recobert amb una generosa quantitat de poma. Les pomes tenen un paper essencial en la cuina normanda, tant en les postres, com ara el molt conegut pastís de poma, com en begudes com la sidra i una de les anomenades eaux-de-vie ("aigües de vida"), com és el calvados, un aiguardent exclusiu de Normandia que s'obté de la destil·lació de la sidra. 
La postal l'ha enviat la Sophie.



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada