dimecres, 29 de maig de 2013

Nasi lemak

El Nasi lemak és considerat el plat oficial de la cuina de Malàisia i també es troba a Brunei i Singapur, amb diverses variants locals i regionals. Essencialment es tracta d'arròs bullit amb llet de coco, al qual s'hi afegeixen fulles de pandanus per donar més aroma, gingebre i citronel·la. Se sol servir sobre una fulla de bananer, acompanyat de cogombre, anxoves assecades, cacauets, fulles de kangkung, pasta sambal o llegums marinats i, sovint, s'acompanya amb carn, sobretot de pollastre.
El segell mostra un dels sistemes tradicionals de transport a molts llocs d'Àsia, el rickshaw. 



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada