La raclette (en alemany suís Bratchääs), que no s'ha de confondre amb el formatge del mateix nom, és una recepta tradicional suïssa i de zones properes de França, una mena de variació dela fondue, que consisteix a fondre el formatge, habitualment del tipus raclette, i raspar-lo a mesura que es va fonent, i se sol servir acompanyat de patates al forn, verdures en vinagre i vi blanc.
Els segells pertanyen a una sèrie dedicada a les fonts de les places, com ara Bordeus, al departament de Gironde, i Toulouse, a l'Haute-Garonne.
La postal l'ha enviat en Gilles.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada